#1 브랜드 배경   Brand background

홍콩 / 중국에서의 15년간의 무역 생활을 통해 다양한 밀크티 및 디저트를 경험하였습니다. 그 중에서도 가장 맛있게 경험한 “홍콩식 밀크티”와 “홍콩식 디저트"를 전수를 받았습니다. 이 후, 한국에서 2015년 처음 론칭하여 4년 동안 맛, 인테리어, 디자인을 정립하였습니다. 그리고 이제 본격적으로 고객에게 다가가려고 합니다.

#2 브랜드 이념   Brand ideology

홍콩다방은 “진짜 홍콩을 느끼게 해주자"라는 이념으로 중장년층에게는 홍콩의 향수를, 20~30대에게는 새로움을 느낄 수 있게 해주는 정통 홍콩 스타일의 카페입니다. 오랜 기간 준비하여, 홍콩의 신세대의 새로움 (New)과 복고(Retro)를 적절하게 섞어 진정한 홍콩 뉴트로 (Newtro)를 재연하는 브랜드가 되고자 합니다. 홍콩 다방에서 진정한 “홍콩”의 맛을 느껴보세요.

#3 브랜드 소개   Brand  introduction

홍콩다방은 홍콩에서 하루에 270만 잔을 소비하는 홍콩식 밀크티의 전통 레시피를 고수하여, 한국인의 입맛에 맞는 디저트류를 접목하여 출시한 전통 홍콩식 밀크티 & 까이딴자이 브랜드입니다. 대중적인 맛으로 고객께 다가가며, 동시에 전통의 맛과 레시피를 기반으로 홍콩 여행을 통한 감흥과 그 맛을 지켜나가고 있습니다. ‘차찬탱’은 차와 식사를 함께 할 수 있는 공간이라는 뜻을 가진 독특한 홍콩의 식문화입니다. 궁극적으로 저희 홍콩다방은 이러한 홍콩의 식문화가 한국에 정착하는 것을 목표로 하여 향후 완탕면, 홍콩식 버거 등의 간단한 식사류로 메뉴를 확장하고자 합니다.